Món ăn giản đơn, dễ làm nhưng không kém ngon chút nào, trứng cút rim có màu cánh gián, thơm ngon, mằn mặn rất thích hợp để thưởng thức với cơm nóng.
essay writing
Trứng cút rim mặn
Nguyên liệu cần có:
- – Trứng chim cút: 20 quả
- – Nước dừa: ½ (một phần hai) bát con
- – Đường, mắm, hạt tiêu, gia vị, hành củ, hành lá
Cách làm trứng cút rim mặn
- – Trứng chim cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Sao đó cho trứng chim cút vào rán vàng đều các mặt.
- – Cho 1 ít đầu vào chảo, cho một ít đường vào chảo dầu, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ bát nước dừa vào (có thể dùng dầu màu điều để thay thể – không phải thắng đường để tạo màu).
- – Đun sôi nước dừa, thêm vào chảo một ít đường, mắm, hành băm thật nhỏ, gia vị. Sau đó cho trứng chim cút vào rim.
- – Rim trứng ở mức lửa nhỏ cho trứng thấm gia vị, đảo khẽ trứng cho nước bám đều mặt trứng. Khi nước trong chảo chỉ còn sền sệt thì rắc hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với trứng chim cút rim mặn!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
